Descrição

Em Sauternes, terra de brancos, dos gloriosos vinhos brancos doces, onde as uvas são atacadas pelo fungo Botrytis Cinerea, existe o Château D’Yquem, que imaginem, tem direito a uma classificação especial, acima de todos os outros, a de Premier Cru Supérieur. Esta classificação, unânime, demonstra bem a qualidade extrema retirada das suas uvas. A sua história é incrivelmente longa e complexa, remontando à idade média, quando foi propriedade do Rei de Inglaterra, por exemplo, ou quando durante a 1ª Grande Guerra quando serviu de hospital de campanha. Por muito passou esta propriedade, mas uma coisa sempre ficou, a reputação de um vinho enorme, pelo qual se cometeram loucuras, pelo qual se pagaram pequenas e grandes fortunas. Resumindo, não existe outro produtor igual em todo o mundo. Beber um Château d’Yquem é beber uma história de um produto exemplar.