Aresan Cabernet Franc Orgânico – Vegano

R$169,00

PaísEspanha

Característica

Elaborado com uvas de cultivo Orgânico longa maceração com selo Vegan Wine.

Descrição

Grande expressão da casta Cabernet Franc, proveniente de um clima mais quente que o habitual.

O calor do centro da Espanha tira um pouco do verde e da alta acidez pelos quais a uva é frequentemente conhecida, mas garante que os frutos vermelhos vibrantes e cereja escura pelos quais a variedade é conhecida estejam em abundância. O resultado é um vinho de corpo médio, com uma boa redondeza, para ser bebido jovem e com os sabores de fruta mais proeminentes.

Do produtor: Nossa propriedade na Espanha, na região vinícola de La Mancha, é inteiramente cultivada organicamente, graças à sua localização geográfica e às condições climáticas naturais. A propriedade de 200 ha inteiros ao redor da adega facilita o monitoramento e a reação na vinha. Está localizada a uma altitude de 750m, o que confere às nossas plantas uma proteção natural contra doenças e uma redução da população de insetos. Como resultado, não precisamos fazer muitos tratamentos para proteger a videira.

Além disso, Castillo de Aresan é a única propriedade com 100% de seus produtos na agricultura orgânica da região.

No espírito da nossa abordagem na Agricultura Biológica, queríamos dar um passo adiante no Castillo de Aresan para o ambiente natural e trabalhar em uma abordagem Vegana com vinhos 100% vegetais.

Cor bonita, intensa, brilhante. No nariz é frutado, com aromas a fruta madura (cassis, groselha), especiarias e alcaçuz. Na boca apresenta bom equilíbrio, é tânico bem estruturado e com volume. Produzido em solos rasos com textura arenosa com 70 a 90 cm de calcário e arenito

Vinificação: Maceração a frio, fermentação com micro-oxigenação no final do processo, cuba de vinho (30 dias), descoberto, prensagem, separação do “drop wine”

É um vinho jovem, não envelhecido em madeira. Armazenar em local fresco entre 12 e 16 ºC, o vinho depois de viajar, precisa descansar pelo menos 48 horas antes de ser consumido.

Temperatura de serviço: 16-18º C

Gastronomia: Ideal com terrinas, carnes ou aves.

Informação adicional

Produtor

Castillo de Aresan

Região

Tierra de Castilla

País

Espanha

Uvas

100% Cabernet Franc

Teor

14,5%