Aresan Tempranillo Orgânico – Vegano

R$169,00

PaísEspanha

Característica

Elaborado com uvas de cultivo Orgânico longa maceração com selo Vegan Wine.

Descrição

O Tempranillo TORO foi escolhido por sua bela combinação de frutas e especiarias. Tempranillos frutados não são incomuns, e este é repleto de sabores de morango, framboesa e cereja, mas junto com este é um tempero doce adorável que não é tão comum. Em tudo isso resulta um tinto realmente interessante, de corpo médio e bom para guardar na prateleira para qualquer ocasião.

Do produtor: Nossa propriedade na Espanha, na região vinícola de La Mancha, é inteiramente cultivada organicamente, graças à sua localização geográfica e às condições climáticas naturais. A propriedade de 200 ha inteiros ao redor da adega facilita o monitoramento e a reação na vinha. Está localizada a uma altitude de 750m, o que confere às nossas plantas uma proteção natural contra doenças e uma redução da população de insetos. Como resultado, não precisamos fazer muitos tratamentos para proteger a videira.

Além disso, Castillo de Aresan é a única propriedade com 100% de seus produtos na agricultura orgânica da região.

No espírito da nossa abordagem na Agricultura Biológica, queríamos dar um passo adiante no Castillo de Aresan para o ambiente natural e trabalhar em uma abordagem Vegana com vinhos 100% vegetais.

Cor vermelho violeta e reflexos granada. No nariz é frutado, aromático, com aromas a fruta fresca e madura (framboesa, morango). Na boca apresenta um bom equilíbrio finesse e frescura. Solos rasos de textura arenosa com 70 a 90 cm de calcário e arenito.

Vinificação: Maceração a frio, fermentação com desengorduramento frequente, micro-oxigenação no final do processo, cuba de vinho (30 dias), descoberto, prensagem, separação do “drop wine”, trasfega das borras (concho del vino), filtração e engarrafamento. É um vinho jovem não envelhecido em madeiras.

Armazenar em local fresco entre 12 e 16 ºC
O vinho depois de viajar, precisa descansar pelo menos 48 horas antes de ser consumido
Temperatura de consumo: 16-18º C

Gastronomia: Ideal com fatias finas de presunto ibérico, costela de vitela com pimenta ou omelete com chouriço.

Informação adicional

Produtor

Castillo de Aresan

Região

Tierra de Castilla

País

Espanha

Uvas

100% Tempranillo

Teor

14,5%