BALLO ANGELICO BIANCO IGT BIOLÓGICO

R$190,00

90 em estoque

PaísItália

TipoBranco

Safra2020

Característica

Toscana Vermentino IGP
O nosso vinho vermentino é fresco, leve com aromas primaveril, Ballo Angélico é dedicado ás figuras dançarinas do algodão.

Descrição

Produtor: Tenuta l’Impostino

País: Itália

Região: Toscana Maremma

Uvas: Vermentino 100%

Teor: 12,7%

Serviço: 9°C

Notas de Prova: Tem uma cor palha brilhante, com tons de verde fresco, e envolve o nariz com um intenso aroma varietal, que reconhece notas doces frutadas e orais de pêssego amarelo e melão, com um toque de hortelã-pimenta. Quando provado, vem fresco e vivo, seco e encorpado, porém em seguida, abra para trazer de volta toda a intensidade dos aromas que anunciavam o nariz. Muito agradável nota mineral e um final ligeiramente caracterizam a persistência longa e harmônica.

Harmonizações: Vinho de corpo fino e elegante, acompanha perfeitamente as tradicionais bruschetas, servindo como protagonista de um longo aperitivo. Na mesa promove muita satisfação com massas leves e pratos à base de vegetais, nos quais sua naturalidade é realçada no sabor na tradição com a clássica sopa de tomate toscana. Particularmente indicado para pratos de peixes e crustáceos em geral, não perca a combinação com carpaccio de peixe branco e mariscos cru.

BIOLÓGICO BIOPASS

Produzir com o método orgânico não é uma escolha ou objetivo estratégico, mas sempre fez parte integrante do nosso projeto e da nossa cultura. Para nós, uma etapa de um caminho que conduziu espontaneamente a este ponto através da contenção progressiva do impacto, da conservação da matéria orgânica e sobretudo da valorização de um ambiente rico e pouco favorável às doenças clássicas da videira, de aspectos naturalistas característicos para integridade da biodiversidade particular.

Informação adicional

Amadurecimento

6 meses em toneis de aço inox mais 2 meses na garrafa

Safra

2020

País

Itália

Tipo

Branco

Pontuações

91/100 Falstaff