Barolo Cappellano DOCG Otin Fiorin – 750 ml

R$1.890,00

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PaísItália

TipoTinto

Safra2014

Característica

A vinha Gabutti de Serralunga d’Alba é considerada por unanimidade um dos cruzeiros mais valiosos de toda a área de Barolo. Está localizado no coração de um território extraordinariamente adequado para o cultivo de nebbiolo, uma videira à qual devemos vinhos de notável personalidade e estrutura, dotados de grande predisposição ao envelhecimento.

Descrição

Cor rubi de média intensidade. No nariz etéreo revela fruta vermelha, alcaçuz, caixa de especiarias e couro. Concentrado, com taninos impositivos, bem na acidez e de notável persistência. A vinha Gabutti de Serralunga d’Alba é considerada por unanimidade um dos cruzeiros mais valiosos de toda a área de Barolo. Está localizado no coração de um território extraordinariamente adequado para o cultivo de nebbiolo, uma videira à qual devemos vinhos de notável personalidade e estrutura, dotados de grande predisposição ao envelhecimento. Aqui nasce o Barolo OtinFiorin Piè Rupestris, Serralunga cem por cento em caráter – atitude severa e autoritária o torna um vinho paradigmático, com um modo austero, mas também generoso e participativo -, bem como nas características organolépticas: alcaçuz, zimbro, goudron, notas balsâmicas, especiarias e a vegetação rasteira são apenas as expressões mais reconhecíveis e típicas de uma roupa aromática que traça uma história verdadeira da terra ano após ano, tornada autêntica e credível por uma escolha inequivocamente natural e por uma atitude alheia à mediação. Uma história que muda e evolui com o tempo, em sinal de longevidade e tradição.

Informação adicional

Peso 1 kg
Dimensões 9 × 9 × 38 cm
País

Itália

Região

Piemonte – Serra Lunga d'Alba

Uvas

Nebbiolo

Teor

14%

Serviço

17°C /19° C

Olfativo

Fruta vermelha, alcaçuz, caixa de especiarias e couro

Harmonização

Risotto ao ragù de pato selvagem. Agnolotti de carnes diversas assadas e braseadas, ao rotie de vitela. Lasanha trufada de codorna. Risotto com speck e cogumelos.

Cor

Rubi de média intensidade

Tipo

Tinto

Safra

2014

Pontuações

93/100 Cellar Tracker