Brunello di Montalcino Riserva – Soldera

R$7.990,00

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PaísItália

TipoTinto

Safra1998

Característica

 

Caracteristicas Organolépticas: Cor granada límpida, bela transparência. A finura e riqueza de sempre com cereja passificada, húmus, mineral, rosa e incenso. O conjunto gustativo é impressionante, sápido, muito longo e com enorme vida pela frente, estimativa de guarda 30 anos. Amadurece por 64 meses em Botti da Eslovênia. Temperatura de serviço 16/18°C em taças borgogne.

Caracteristicas Climáticas: Mediterrânico, com estações bem definidas. Invernos rigorosos, com baixas temperaturas e frequente incidência de neve; Verões longos e ensolarados; Mesoclima muito particular, perfeito para as vinhas; Altitude: 320 m.s.n.m.

Descrição

Elaboração:

Viticultura livre de química; Os vinhedos convivem harmoniosamente entre 2 hectares de jardins, (uma coleção de 1.500 rosas e plantas do mundo todo) o que garante um espontâneo equilíbrio entre flora e fauna; Vindima manual; Desengace; Fermentação natural em grandes tonéis de carvalho da Eslavônia, sem controle de temperatura; Amadurecimento; Não há clarificação, nem filtração; Permanência em garrafa de 6 meses antes da emissão ao mercado.

Harmonizações:

Alta gastronomia toscana com caças nobres; Bisteca alla Fiorentina; Escalopes de peito de pombo ao alecrim, servidos com alcachofras empanadas e fritas; Vinho de meditação com queijos duros e salames toscanos curados.

Premiações mais Relevantes:

Jancis Robinson: (18,5/20), Robert Parker: 95 pontos.

*APENAS 1 GARRAFA DISPONÍVEL

Informação adicional

Peso 1.6 kg
Dimensões 9 × 9 × 36 cm
Produtor

Gianfranco Soldera – Case Basse

Uvas

Sangiovese Grosso (vinhas plantadas entre 1972/1973)

País

Itália

Região

Toscana IGT (Siena – Montalcino)

Safra

1998

Volume

750 ml

Teor

14%

Estimativa de Guarda

30 anos +

Tipo

Tinto

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