Descrição
VINIFICAÇÃO: Um novo projeto da Família Moro, um novo conceito dentro da D.O Ribera del Duero. Cepa 21 é um vinho moderno, inovador, onde se predomina a sutileza das frutas, a elegância das flores, em detrimento ao clássico, o robusto e sério. colheita selecionada realizada manualmente; fermentação alcoólica a temperatura controlada; maceração prolongada; fermentação maloláctica; amadurecimento por quatorze meses em barricas de carvalho francês e americano.
