Descrição
Produtor: Tenuta l’Impostino
País: Itália
Região: Toscana Maremma
Uvas: Sangiovese 60%, Syrah 40%
Teor: 12,5%
Notas de Prova: É um vinho rosé, de cor rosa pálido e com um aroma fresco de groselha e framboesa. Muito mineral e equilibrado na boca, tem uma persistência duradoura.
Harmonizações: Acolhedor e fresco, ideal como aperitivo, combina perfeitamente com a variedade da cozinha típica toscana que inclui: antepastos, excelente com sopas e primeiros pratos, peixes e mariscos, é um ótimo acompanhamento para salmão defumado, carne brancas, tartar de peixes e ragu de cogumelos.
BIOLÓGICO BIOPASS
Produzir com o método orgânico não é uma escolha ou objetivo estratégico, mas sempre fez parte integrante do nosso projeto e da nossa cultura. Para nós, uma etapa de um caminho que conduziu espontaneamente a este ponto através da contenção progressiva do impacto, da conservação da matéria orgânica e sobretudo da valorização de um ambiente rico e pouco favorável às doenças clássicas da videira, de aspectos naturalistas característicos para integridade da biodiversidade particular.
