Descrição
A Viña Aquitania é uma vinícola boutique localizada aos pés da Cordilheira dos
Andes, na cidade de Santiatrás, no coração do Vale do Maipo Alto. A vinícola Vinã Aquitania surgiu em 1984 nas mãos de Bruno Prats e Paul Pontallier, agrónomos e enólogos populares da região de Bordeaux, França, que buscavam um terroir chileno de alta qualidade para criarem seu próprio vinhedo. Hoje, possuem uma grande equipe, coordenada por quatro sócios, amigos e enólogos, que se denominaram como os 4 mosqueteiros. Focamos na produção de vinhos de elevada qualidade em quantidades limitadas. As primeiras plantações foram feitas com Cabernet Sauvignon de origem Bordeaux, presente no Chile desde o final do século XIX. A construção da adega terminou em 1993. As videiras são plantadas em pés livres, não enxertadas, devido à ausência de filoxera. A saúde ambiental permite limitar os tratamentos à folhagem, que é cultivada em condições orgânicas.
