G.D. Vajra Luigi Baudana Dragon Langhe Bianco DOC

O Dragão, símbolo de coragem, foi o último desenho de Gianni Gallo como desejo à família Vaira para este novo capítulo. Um vinho que resulta de uma montagem na vinha, onde crescem lado a lado múltiplas castas para serem colhidas e vinificadas em conjunto. De cor amarelo palha mas brilhante, é enriquecida por aromas florais e frutados com aromas minerais no final. Na boca é seco, quente, macio e saboroso, com frescura pungente e equilibrada.

  • Produto a pronta entrega
  •   Devolução facilitada
  • Sustentável e renovável

Luigi e Fiorina sempre trataram seus vinhedos com muito carinho e amor. Um episódio entre todos é o de 2008: dois dias depois de uma chuva de granizo que atingiu a cidade, seus vinhedos não apresentavam sinais de danos: o casal já havia eliminado todas as uvas danificadas para não comprometer a qualidade dos cachos. A safra 2022 foi uma das colheitas mais longas para Langhe Bianco Dragon. A prensagem de cacho inteiro foi seguida de uma longa e suave fermentação a baixa temperatura. O Dragon 2023 foi mantido sobre borras finas com batonnage mínima durante todo o inverno e engarrafado em 6 de março de 2024.

Informações adicionais

Peso 1 kg
Dimensões da embalagem 10 × 12 × 40 cm
Pais

Itália

Regiao

Piemonte Langhe

Produtor

G D Vajra

Uvas

Chardonnay, Sauvgnon Blanc, Riesling, Nascetta

Teor alcoolico

13%

Safra

2023

Harmonizacao

Antipastos de peixes defumados, peixes e crustáceos ao vapor, peixes grelhados e queijos azuis.

Servico

8°C / 10°C

Pontuacoes

91/100 CELLAR TRACKER

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