A vinificação deste tinto é minuciosa, começa pela seleção dos cachos já na vinha, seguida de uma segunda seleção na adega. As uvas são suavemente esmagadas e passam por maceração pré-fermentativa a 12ºC. O mosto fermenta, então, em lagares de aço inoxidável com temperatura controlada e inoculação de leveduras selecionadas. Por último, o vinho matura durante 12 meses em barricas de 300 litros de carvalho francês novas e usadas. Tamanho zelo origina um tinto de alto nível, com camadas de aromas de frutas maduras bem integradas com as notas conferidas pelo carvalho. Elegante e poderoso na boca, tem um final muito longo e sedutor e uma estrutura que permitirá um bom envelhecimento em garrafa.
Ventisquero Reserva Pinot Noir - 750 ml
R$ 89,00 à vista no pix
Ou 3x de R$ 29,67
Alario Claudio Dolcetto di Diano d`Alba Sori Pradurent DOCG 750 ML
R$ 279,00 à vista no pix
Ou 3x de R$ 93,00
Rapariga da Quinta Reserva
R$ 189,00 à vista no pix
Ou 3x de R$ 63,00
“O estilo é muito atrativo e cheio de classe”, na opinião do crítico português João Paulo Martins. O corte de uvas do Rapariga da Quinta Reserva pode mudar de safra para safra mas, em geral, mistura Alicante Bouschet, Aragonez e Touriga Nacional. A uva Trincadeira, que se dá muito bem no Alentejo, esta também pode fazer parte no blend.
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Informações adicionais
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Dimensões da embalagem | 16 × 16 × 40 cm |
| Pais | Portugal |
| Regiao | Alentejo |
| Produtor | Luís Duarte Vinhos |
| Safra | 2021 |
| Tipo | Tinto |
| Uvas | Alicante Bouschet, Aragonez e Touriga Nacional |
| Teor alcoolico | 14,5% |
| Harmonizacao | Ideal para acompanhar pratos tradicionais de cozinha mediterrânea, carnes assadas ou grelhadas e queijos fortes. |