Descrição
Seleção de plotagem com controle de maturidade. Triagem manual da colheita na mesa 100% desengace. Fermentação com temperatura controlada entre 28 e 30 ° por 8 a 10 dias. Maceração adicional de 15 a 25
dias. Envelhecimento em barricas de carvalho por 6 meses em lotes separados. 50% barricas novas, 50% barricas usadas em uma ou duas safras.
Um vinho que nada sofre, sem adição de enxofre. Este é um vinho que é melhor apreciado com o nariz com aromas pleno de frutas vermelhas frescas.
Harmonização comida / vinho: será o companheiro ideal para jantares em família ou com amigos e vai perfeitamente com cozinha picante, tapas ou churrasco.
