Descrição
O Incógnito nasceu do espirito inovador e desbravador do casal fundador de Cortes de Cima, Carrie e Hans Jorgensen. O talhão 9C, single vineyard que dá origem ao vinho, é a primeira vinha da casta Syrah plantada no Alentejo. Quando em 1991 Hans Jorgensen plantou as cepas com enxertos vindos diretamente do Ródano (França), em uma área de terreno calcário no cimo de um monte, não imaginava que esta parcela iria originar um vinho que marcaria a região do Alentejo. Após a primeira safra, em 1998, o Incógnito rapidamente se estabeleceu como o melhor Syrah de Portugal e um dos rótulos portugueses mais celebrados em todo o mundo. Produzido apenas em anos especiais, seu estágio é de cerca de oito meses em barricas de carvalho francês e sua produção anual ronda as 10 mil garrafas.
Este vinho de cor vermelho muito denso e escuro possui um aroma poderoso de frutos vermelhos bem maduros e baunilha. Na boca, é cheio de fruta doce e cremoso em grande harmonia. Apresenta taninos ricos, carvalho bem balanceado e notas de baunilha.