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Sustentável e renovávelPêra-Manca é a marca que a Fundação Eugénio de Almeida destina aos seus vinhos de excepção. Os vinhos tintos são produzidos a partir das castas Trincadeira e Aragonez. São vinhos encorpados, complexos e elegantes, com aroma a passas de frutos e essências das madeiras de estágio. Devido à grande qualidade dos taninos e madeiras utilizadas, são vinhos que apresentam grande longevidade, necessitando de algum tempo para revelar todo o seu potencial.
Observações: As castas são provenientes de vinhas com mais de 25 anos, de talhões selecionados, em anos nos quais a maturação ocorre suavemente, mantendo as pontencialidades aromáticas e de extrato próprio das castas. Após criteriosa escolha, as uvas fermentaram em balseiros de carvalho francês com temperatura controlada, maceração pós-fermentativa prolongada. Estagiou 18 meses em tonéis de carvalho francês, seguido de estágio em garrafa nas inigualáveis Caves do Convento da Cartuxa em Évora.
Premiações: Prêmio de Excelência – Revista de Vinhos (Portugal). Dentre mais de 2.000 rótulos, o Pêra Manca Tinto 2010 foi agraciado com o Prémio de Excelência (vinhos excepcionais, os melhores entre os melhores), que só é concedido a 30 vinhos por ano. (94/100 RP). 94/100 WE (safra 2011).
