Descrição
O nome Sassicaia vem mesmo da constituição do terreno pedregoso, daí Sassicaia ou lugar pedregoso. O primeiro vinhedo de Mario Incisa é hoje considerado o berço do Cabernet italiano. Um vinho composto prevalentemente desta uva francesa representando na época uma grande mudança na cultura toscana e piemontesa do Sangiovese e da Nebbiolo, tanto que as primeiras opiniões não eram positivas: os complexos vinhos obtidos da Cabernet Sauvignon necessitavam de um tempo para estruturar. Mario sentiu uma semelhança extraordinária entre seu solo em Bolgheri e a região de Graves, em Bordeaux, devido à sua composição principalmente de cascalho e seixos, misturada com argila, o que é muito favorável para a produção de grandes vinhos tintos. De 1945 a 1967, Sassicaia permaneceu um produto estritamente privado, reservado exclusivamente para a família e amigos. A safra de 1968 foi a primeira a aparecer no mercado.
