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G.D. Vajra Claré J.C. Langhe Nebbiolo DOC

R$250,00

“A descrição de Nebbiolo feita por Thomas Jefferson em 1787 nos manteve investigando os dias pré-Juliette Colbert… O que descobrimos foi impressionante: das cartas de Anna Riccardi Candiani para Renato Ratti, de Gian Battista Croce, o joalheiro real da Casa de Sabóia, ao Padre De Fanti, monge de Cherasco, muitos dos “protocolos de vinificação” de Nebbiolo Aqui descobrimos a preferência pelos vinhos ligeiramente coloridos, espumantes e doces da época…” ( Giuseppe Vaira)

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Categorias: , , , , , ID do produto:41674

Descrição

Claré JC é um vinho único. É a nossa reinterpretação de um Nebbiolo esquecido, quando era bebido e apreciado na sua forma mais fresca e leve. O protocolo de vinificação é inspirado nas notas de G.B. Cruz de 1606: vinho é engarrafado imediatamente após a fermentação, de forma a manter o final doce e uma bela energia para beber. O Claré JC 2022 aparece no nariz esplêndidas notas de cereja, notas típicas de Nebbiolo e final redondo e floral.

Informação adicional

Peso 1 kg
Dimensões 10 × 12 × 40 cm
País

Itália

Região

Piemonte Langhe

Produtor

G D Vajra

Uvas

Teor Alcoólico

Safra

2023

Harmonização

Carnes, caças, pratos das cozinhas clássicas italiana e francesa.

Serviço

15°C/17°C

Pontuações

90/100 Cellar Tracker

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