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BIOPASS

Viandante Riserva Monteccuco DOCG Magnum

R$1.300,00

“Nosso Sangiovese é dedicado ao viajante caminhante, que com sua forte estrutura é a liga decidida e generosa que melhor representa o caráter do nosso território e de seu povo”

 

Por: R$1.235,00 (no boleto ou pix)
ou R$1.300,00 em até 6X de R$216,67 no cartão

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Categorias: , , , , , ID do produto:21903

Descrição

Produtor: Tenuta l’Impostino

País: Itália

Região: Toscana – Maremma

Colheita: Manual as uvas são colhidas e selecionadas nas vinhas e na adega.

Envelhecimento: 24 meses em barricas de carvalho francês de segundo uso e Tonéis de 42 hl, mais 6 meses nas garrafas.

Notas de prova: Cor vermelha rubi intensa e consistente. No nariz é intenso, com notas de fruta fresca, groselha, amora silvestre, framboesa, bem integradas com um fundo de madeira picante e aromático, com um toque de balsâmico. O paladar evidencia a sua frescura, e o carácter de um grande vinho de envelhecimento, com taninos evidentes mas já bem integrados, e bem equilibrados pelo calor do álcool. Final elegante e tipicamente amargo, relembrando a história do puro-sangue Sangiovese.

Vinho de grande temperamento, permite combinações igualmente importantes, sendo que a sua grande bebibilidade torna-o agradável com queijos fortemente envelhecidos, de sabor forte. É um acompanhamento natural de carnes vermelhas em geral, caça de penas assada e molhos importantes à base de aves, como pato, coelho, pratos à base de miudezas, como fígado tradicional ou crostini toscano. Porém, é com a tradicional Fiorentina que a combinação se torna emocionante. Recomenda-se servir a uma temperatura de 18°C.

A Lenda: Na estrada que vai de Siena a Grosseto, quase exatamente no meio da viagem, foi construído na Idade Média um ponto de encontro e troca, denominado “Impostino”, ou o pequeno Imposto. Neste local, no topo de uma colina, com uma vista espetacular, e ao abrigo das brumas e miasmas da planície da Maremma, os viajantes podiam se refrescar, encontrar abrigo e uma refeição quente. Era lógico que companheiro inseparável de noites cansadas, e ajuda para descansar se tornasse uma taça de bom vinho tinto. Não qualquer vinho tinto, nestas colinas áridas e difíceis de cultivar, onde o trabalho envergava a espinha dos enólogos, crescia o generoso Sangioveto e dava vida a vinhos finos, robustos e revigorantes, tanto que a sua presença se tornou um símbolo e um caráter identificador dessas terras e, em muitos aspectos, também um recurso importante para o destino econômico das colinas do alto Maremma, quase totalmente arborizadas. De facto, os Viandantes o provaram e foram eles que, falando sobre ele e levando-o consigo no regresso, contribuíram para torná-lo um dos vinhos mais apreciados. Harmoniza muito bem  com a tradicional Bisteca Fiorentina que a combinação se torna emocionante. Recomenda-se servir a uma temperatura de 16/18°C.

BIOLÓGICO BIOPASS

Produzir com o método orgânico não é uma escolha ou objetivo estratégico, mas sempre fez parte integrante do nosso projeto e da nossa cultura. Para nós, uma etapa de um caminho que conduziu espontaneamente a este ponto através da contenção progressiva do impacto, da conservação da matéria orgânica e sobretudo da valorização de um ambiente rico e pouco favorável às doenças clássicas da videira, de aspectos naturalistas característicos para integridade da biodiversidade particular.

Informação adicional

País

Itália

Produtor

TENUTA L'IMPOSTINO

Tipo

Tinto

Teor Alcoólico

Estágio em barrica

24 meses em barris de carvalho francês

Volume

1500ml Magnum

size

750 ml, 1.500 ml (magnum), 3,000 ml (double magnum)

Safra

2013

Pontuações

2013 – DECANTER (96 PT) VINUM (16,5 / 20) FALSTAFF (92 PT.) SLOW WINE WINE

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