Descrição
Vinho Ottava Rima Maremma DOC
Descrição:
O Ottava Rima Maremma DOC é uma expressão refinada e autêntica dos vinhos da região da Maremma, na Toscana, Itália. Este vinho tinto captura a essência do terroir toscano, oferecendo uma experiência rica e envolvente que cativa desde o primeiro gole.
Região de Origem:
Originário da Maremma, uma região situada na costa sudoeste da Toscana, o Ottava Rima Maremma DOC beneficia-se de um clima mediterrâneo ideal, com solos férteis e bem drenados que conferem características únicas às uvas cultivadas.
Uvas:
O Ottava Rima é elaborado a partir de uma seleção cuidadosa de uvas típicas da região, que podem incluir variedades como Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Merlot. Esta combinação resulta em um vinho equilibrado e complexo, com uma estrutura elegante.
Notas de Degustação:
- Visual: Apresenta uma cor rubi profunda e intensa, com reflexos granada que indicam sua maturidade e concentração.
- Aroma: No nariz, exibe um bouquet complexo e sedutor, com notas de frutas vermelhas maduras, como cereja e framboesa, combinadas com nuances de especiarias, tabaco, e um toque sutil de baunilha e carvalho tostado.
- Paladar: Na boca, é encorpado e bem estruturado, com taninos macios e bem integrados. Os sabores de frutas vermelhas são complementados por notas de chocolate amargo, alcaçuz e uma leve mineralidade, culminando em um final longo e persistente.
Harmonização:
O Ottava Rima Maremma DOC é versátil e acompanha perfeitamente uma variedade de pratos. É ideal para harmonizar com carnes vermelhas, assados, massas com molhos robustos, pratos de caça e queijos curados. Também é uma excelente escolha para desfrutar sozinho, apreciando sua complexidade e profundidade.
Produção:
Produzido com métodos tradicionais e modernos, o Ottava Rima Maremma DOC reflete a dedicação dos vinicultores em preservar a autenticidade da vinificação toscana. O envelhecimento em barricas de carvalho confere uma sofisticação adicional, realçando as qualidades naturais do vinho.
Teor Alcoólico:
O teor alcoólico do Ottava Rima Maremma DOC varia geralmente entre 13,5% e 14,5%, proporcionando uma experiência de degustação robusta e equilibrada.
Temperatura de Serviço:
Para apreciar plenamente as qualidades deste vinho, recomenda-se servi-lo a uma temperatura entre 16°C e 18°C.
Conclusão:
O Ottava Rima Maremma DOC é um vinho tinto de excelência que captura a essência da Maremma e a tradição vinícola da Toscana. Com sua complexidade aromática, estrutura equilibrada e final persistente, este vinho oferece uma experiência sensorial rica e memorável, ideal para os apreciadores de vinhos que buscam autenticidade e qualidade em cada garrafa.
BIOLÓGICO BIOPASS
Produzir com o método orgânico não é uma escolha ou objetivo estratégico, mas sempre fez parte integrante do nosso projeto e da nossa cultura. Para nós, uma etapa de um caminho que conduziu espontaneamente a este ponto através da contenção progressiva do impacto, da conservação da matéria orgânica e sobretudo da valorização de um ambiente rico e pouco favorável às doenças clássicas da videira, de aspectos naturalistas característicos para integridade da biodiversidade particular.
