Descrição
Uma representação clara e distinta das principais características da uva Nebbiolo. Aqui está o que este vinho tem a oferecer. Um produto concebido no vinhedo e na adega para obter uma expressão de frescor, juventude, prazer imediato e complexidade, ao mesmo tempo em que é fácil de beber com todos os pratos ao longo de uma refeição, acompanhando tudo, de carne a peixe, da entrada mais sutilmente saborosa à mais suculenta. É feito a partir dos vinhedos Nebbiolo em Alba e Cherasco e da colheita das uvas produzidas por videiras dentro de nossos vinhedos Barolo que têm menos de 7-8 anos, colhidas separadamente e reclassificadas para a produção de Langhe Nebbiolo. Uma abordagem suave na adega, com temperaturas mais baixas, maceração mais curta e mais bagas inteiras durante a fermentação, promete uma abordagem mais delicada e perfumada a este brilhante exemplo de expressão varietal.
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