CIARLONE MONTECUCCO DOC

R$179,00

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PaísItália

TipoTinto

Safra2014

Característica

“CIARLONE”, O HOMEM DA PALAVRA FÁCIL, E DA DIMENSÃO CONVIVAL QUE SEMPRE ACOMPANHOU O VINHO, DEDICAMOS O NOSSO MONTECUCCO MAIS JOVEM E ALEGRE, COMO BEBIDA FÁCIL E APOIO IDEAL PARA FELIZES NOITES EM BOA COMPANHIA

Descrição

Produtor: Tenuta l’Impostino

Denominação: Montecucco rosso DOC

Vinhedo: Sugherada

Uvas: Sangiovese 60%; Merlot, Alicante e Petit Verdot 40%

Safra: 2014

Teor: 13,65% vol.

Vinificação: Uvas selecionadas manualmente, antes de começar a fermentação com levaduras selecionadas a temperatura controlada de 26 graus. A maceração das cascas dura de 10 a 12 dias.

Envelhecimento: 12 meses em tanques de aço inox, mais 6 meses em garrafa

Notas de Prova: Vermelho brilhante com perfume intenso caracterizado da notas frutadas onde se reconhece a ameixa. No paladar e intenso com tanino bem estruturado e balanceado dando agradável morbidez e frescor. No final se denota uma nota amarga muito leve e agradável.

Harmonização: boa combinação com tábuas de frios e queijos e grelhados de carnes e linguiças. Indicado com lasanha, molhos vermelhos, onde sua morbidez acompanha bem as notas aromáticas e defumadas.

Servir a uma temperatura: de 16°/18º C

A Lenda: Na tradição de toda a Itália, e da Toscana em particular, a dimensão do convívio não pode ser separada de um bom copo de vinho. Era uso diário dos camponeses toscanos encontrar-se, depois de um dia cansativo de trabalho, em uma taberna típica e enxaguar a poeira dos campos e vinhas da garganta com um pouco de vinho que teria sido o resultado de tanto trabalho. Entre eles, era fácil encontrar contadores de histórias improvisados, andarilhos e vagabundos, que em troca de uma taça de vinho (ou melhor, duas ou três) divertiam a companhia cantando suas rimas em oitava, com histórias de outros tempos, lendas de santos e dragões , de milagres e magia, de que abunda a terra de Maremma, e que o calor do vinho tornou mais crível.

BIOLÓGICO BIOPASS

Produzir com o método orgânico não é uma escolha ou objetivo estratégico, mas sempre fez parte integrante do nosso projeto e da nossa cultura. Para nós, uma etapa de um caminho que conduziu espontaneamente a este ponto através da contenção progressiva do impacto, da conservação da matéria orgânica e sobretudo da valorização de um ambiente rico e pouco favorável às doenças clássicas da videira, de aspectos naturalistas característicos para integridade da biodiversidade particular.

Informação adicional

Pontuações

2015 – DECANTER (89 PT.) VERONELLI (89 PT.) VINUM (15,5 / 20) SLOW WINE WINE, 90/100 JS

Tipo

Tinto

País

Itália

Safra

2014