Descrição
Descrição:
O Impostino Montecucco Riserva DOC é um vinho de prestígio que personifica a excelência da vinicultura toscana. Este vinho tinto é um verdadeiro tesouro da denominação Montecucco Riserva DOC, conhecido por sua qualidade superior e caráter distintivo.
Região de Origem:
Originário das colinas pitorescas da Toscana, o Impostino Montecucco Riserva DOC beneficia-se de um terroir excepcional. As condições climáticas ideais e os solos ricos em minerais da região contribuem para a complexidade e elegância deste vinho.
Uvas:
O Impostino Montecucco Riserva DOC é elaborado principalmente com uvas Sangiovese, a casta emblemática da Toscana. Pode incluir outras variedades autóctones que enriquecem seu perfil aromático e gustativo. A seleção rigorosa das uvas e o cultivo meticuloso garantem um produto de alta qualidade.
Notas de Degustação:
- Visual: A presenta uma cor rubi intensa com reflexos granada, indicando sua maturidade e concentração.
- Aroma: No nariz, este vinho exibe um bouquet complexo e sofisticado, com notas de frutas vermelhas maduras, como cereja e ameixa, combinadas com toques de especiarias, tabaco, couro e um delicado aroma de baunilha e carvalho tostado, resultado de seu envelhecimento prolongado.
- Paladar: No paladar, o Impostino Montecucco Riserva DOC é encorpado e bem estruturado, com taninos aveludados e perfeitamente integrados. Os sabores de frutas vermelhas são complementados por nuances de chocolate amargo, alcaçuz e uma mineralidade sutil. O final é longo, persistente e extremamente prazeroso.
Harmonização:
O Impostino Montecucco Riserva DOC é versátil e harmoniza maravilhosamente com uma variedade de pratos. É ideal para acompanhar carnes vermelhas, assados, massas com molhos ricos, pratos de caça e queijos envelhecidos. Também é excelente para ser degustado sozinho, permitindo que suas complexas camadas de sabor sejam apreciadas em sua totalidade.
Produção:
Produzido com métodos tradicionais e modernos, o Impostino Montecucco Riserva DOC reflete a dedicação e o conhecimento dos vinicultores em criar um vinho autêntico e de alta qualidade. O envelhecimento em barricas de carvalho confere uma sofisticação adicional, realçando os sabores e a estrutura do vinho.
Teor Alcoólico:
O Impostino Montecucco Riserva DOC geralmente possui um teor alcoólico entre 14% e 15%, oferecendo uma experiência de degustação robusta e equilibrada.
Temperatura de Serviço:
Para apreciar plenamente as qualidades do Impostino Montecucco Riserva DOC, recomenda-se servi-lo a uma temperatura entre 16°C e 18°C.
Conclusão:
O Impostino Montecucco Riserva DOC é um vinho tinto excepcional que captura a essência da denominação Montecucco Riserva DOC. Com seu perfil aromático complexo, estrutura equilibrada e final prolongado, este vinho é uma escolha ideal para apreciadores que valorizam a autenticidade e a qualidade. O Vinho Impostino oferece uma experiência sensorial rica e memorável, perfeita para ocasiões especiais e momentos de celebração. Este vinho é verdadeiramente uma expressão magnífica do terroir toscano.
A Lenda: Nossa propriedade está localizada exatamente na antiga estrada que ligava Siena a Grosseto, uma passagem obrigatória para mercadorias e viajantes que tinham que ir a Maremma por qualquer motivo. A importância da passagem está documentada e ainda hoje lembrada por topônimos relativos a “assuntos de viagem”, como Dogana ou Paganico, locais evidentemente responsáveis pela cobrança de pedágios e controle de passagem de viajantes. Entre estes, destaca-se o nome “Imposto”, pois se repete com certa regularidade ao longo de todo o percurso: refere-se aos locais onde era possível aos mensageiros oficiais repousar e mudar de montaria, ou aos simples viajantes dormir e se refrescar. . Em apenas um caso, porém, a referência foi tão popular que aí surgiram não uma, mas duas impostas, tanto que para distingui-las uma delas se chamava “Impostino”. Nesse local, que mais tarde se tornou uma quinta, hoje surgiu a nossa quinta, que tem as suas raízes na história destes maravilhosos locais.
BIOLÓGICO BIOPASS
Produzir com o método orgânico não é uma escolha ou objetivo estratégico, mas sempre fez parte integrante do nosso projeto e da nossa cultura. Para nós, uma etapa de um caminho que conduziu espontaneamente a este ponto através da contenção progressiva do impacto, da conservação da matéria orgânica e sobretudo da valorização de um ambiente rico e pouco favorável às doenças clássicas da videira, de aspectos naturalistas característicos para integridade da biodiversidade particular.