Arquivo de Vinhos - Página 3 de 4

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CONHEÇA O BRUNELLO DI MONTALCINO

Vinhos4 de maio de 202074Visualizações 0Gostaram 0Comentários

Maior expressão da maior uva da Itália. Assim podemos definir o Brunello di Montalcino, ícone toscano, feito com a Sangiovese, a casta mais plantada da velha bota. HISTÓRIA La Rocca - Fortaleza de 1361 Na primeira metade de século XIX, Clemente Santi decidiu produzir um vinho de…

Covid-19 e Resveratrol: possível desenvolvimento de pesquisas?

Saúde e Bem Estar, Vinhos13 de abril de 202073Visualizações 0Gostaram 0Comentários

A UIV apontou para o WIC que os efeitos antivirais desse composto fenólico podem estar sujeitos a novas investigações científicas Na corrida da comunidade científica mundial em busca de drogas e, amanhã, de vacinas contra o Coronavírus, o vinho ainda não está entre as substâncias permitidas para experimentação, mesmo que numerosos compostos fenólicos, incluindo…

O Vinho na Oscilação Economica, beber ou vender?

Vinhos19 de março de 202074Visualizações 0Gostaram 0Comentários

O vinho se tornou um valioso ativo de rápida liquidez no mercado mundial. Leilões, aplicativos de busca que balizam o valor dos vinhos e um existente mercado negro fazem parte de um escoamento desta categoria de moeda de troca. E que, mesmo no pior cenário, pode ser bebida com enorme prazer. Alguns rótulos no…

BEBER VINHOS DURANTE O PERÍODO CORONAVIRUS

Vinhos17 de março de 202063Visualizações 0Gostaram 0Comentários

A entrega a domicílio de vinhos e bebidas espirituosas aumentou 50% na Itália.As restrições do governo à disseminação do coronavírus aumentaram a demanda por entrega a domicílio (delivery).Os italianos podem desistir da liberdade, mas não uma boa taça de vinho. Se você não tem uma adega grande, veja como você pode se organizar para não…

FRANZ HAAS VITICULTURA EM ALTITUDE

Vinhos24 de fevereiro de 2020106Visualizações 0Gostaram 0Comentários

Um pouco como Don Quixote, nosso produtor está travando uma importante batalha contra a realidade das leis e instituições. Teimoso, tenaz e insano, ele luta pelo seu direito, de ser um produtor de vinhos da montanha.by Cinzia BonfàTendo atingido a sétima geração de uma família com tradições que remonta a 1880, Franziskus Haas apóia uma…

Enólogo, Sommelier ou Enófilo?

Vinhos10 de fevereiro de 2020149Visualizações 0Gostaram 0Comentários

Você sabe qual a diferença entre um Enólogo, um Sommelier e um Enófilo? Enólogo é um misto de agrônomo e químico, formado em enologia, e que geralmente trabalha nas vinícolas, no campo. É ele quem faz o vinho. Ele sabe as técnicas para transformar a uva em vinho. O Sommelier tem uma…