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Frango de Guerra por J.A.Dias Lopes

O prato que Napoleão Bonaparte comeu após derrotar os austríacos em Marengo, hoje no território italiano, e por superstição passou a exigi-lo depois de todas as batalhasOs revisionistas da história que metralham nossos heróis ancestrais, porque pensavam e agiam segundo as ideias do seu tempo, hoje renegadas, voltaram-se contra o imperador, estadista e militar francês…

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O dia do Spaghetti a Carbonara por J.A. Dias Lopes

A Itália e os países influenciados pela sua apetitosa cozinha festejaram a 6 de abril, terça-feira passada, o Dia do Carbonara, prato famoso de massa originário do Lazio, a região de Roma. A receita manda prepará-lo com spaghetti, mas são aceitos outros formatos de pasta, como veremos adiante.Motivo: o carbonara é uma das receitas mais…

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