350 ANOS DO CHÂTEAU RAUSAN-SEGLÀ

No final do século 17, os vinhedos do Château Rauzan-Ségla e Rauzan-Gassies faziam parte da mesma propriedade, que foi fundada por Pierre des Mesures de Razan em 1661. Ele também era dono do vinhedo que mais tarde se tornaria o Château Pichon Longueville Barão e Comtesse de Lalande. Com a sua morte em 1692, a propriedade foi dividida, sendo a divisão formalizada em meados do século XVIII. A família Cruse comprou a propriedade em 1903 e mudou a grafia de z para s: Rausan Ségla. A vinha foi especialmente atingida pelas geadas do inverno de 1956. Foi vendida no ano seguinte a um investidor, Monsieur de Meslon. Ele replantou muitas das vinhas e introduziu a mecanização na propriedade. Em seguida, vendeu Rausan Ségla para a John Holt & Company em 1960. As vinhas jovens produziram um vinho decepcionante até ao início dos anos 1980, depois, em 1983, o vinho voltou à excelência sob a supervisão de Jacques Theo. Na qualidade de gestor da vinha, realizou importantes trabalhos de modernização, com a construção de uma nova adega, a compra de cubas de inox e o aumento das proporções de carvalho novo utilizado no envelhecimento. Em 1994, a propriedade recebeu outro impulso ao ser adquirida pela rica família Wertheimer, os proprietários da CHANEL. O nome foi alterado de volta para Rauzan-Ségla. Outros investimentos foram feitos tanto no château quanto nas instalações técnicas da vinícola. Esforços significativos foram feitos para promover o domaine (por exemplo: etiqueta para a safra de 2009 desenhada por Karl Lagerfeld). A vinha foi completamente reestruturada. Para ser justo, tem um excelente terroir, com dois dos seus terrenos na fronteira com o Château Margaux.

Quando você mergulha seu nariz numa taça, 350 anos de história de repente invadem seus sentidos, 350 anos onde, na esteira do gesto do fundador e visionário de Pierre de Rauzan cada safra deste vinho é experimentado como um novo começo. Onde temporada após temporada, você tem que se adaptar às mudanças dos elementos imprevisíveis da natureza e manter o curso em um ambiente que muda a cada dia, 350 anos de profissão equilibrados entre esses gestos tradições ancestrais e as inovações incessantes que acompanham uma busca constante pela precisão. 350 anos combinando arte e artesanato, ouvindo os seus sentidos, para que a tradição seja sublimada pelas contribuições de uma abordagem contemporânea. 350 anos de uma aventura movida por um gosto infinito por fazer, dar e saborear coisas belas. 350 anos considerando a vida apenas pelo prisma da partilha.

Para todos os cantos do mundo, a ideia de provar estes vinhos é sempre uma festa. Ontem, hoje, como amanhã. Então, tiro o chapéu para Châteaux Rauzan-Ségla e Canon, de propriedade da casa de produtos de luxo CHANEL, por garantir os serviços de Nicolas Audebert, que primeiro deixou sua marca como enólogo no Clos du Mesnil de Krug e depois no Cheval des Andes na Argentina. Visitei este último em 2006, ano em que Audebert chegou, quando seu antecessor Roberto de la Mota estava nos últimos meses antes de partir para fundar a Vinícola Mendel. A joint venture entre Terrazas de los Andes e Cheval Blanc já era icônica, mas Audebert a levou para o próximo nível, instalando um campo de pólo e um clube com vista para o sopé dos Andes e o Cordon del Plata.

Há pouco mais de 25 anos, a casa de moda francesa CHANEL entrou no mundo dos vinhos finos, comprando a propriedade Château Rauzan-Ségla, de baixo desempenho, Margaux Second Growth. Dois anos depois, eles adquiriram o Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé, o Château Canon. Desde então, eles transformaram essas propriedades em dois dos vinhos finos mais procurados em Bordeaux hoje. No ano passado, a CHANEL abraçou seu mais recente empreendimento, adquirindo Domaine de l’Ile, uma propriedade vinícola de prestígio na riviera francesa, na exclusiva ilha de Porquerolles, a maior das ilhas “douradas” ao lado da Côte d’Azur. Compartilhando a mesma filosofia de suas vinícolas irmãs, eles investiram em uma equipe de vinificação estelar no Domaine, contando com a ajuda de Pierre Etcheberry e do célebre enólogo Nicolas Audebert (de Châteaux Rauzan-Ségla e Canon). Nicolas Audebert é de fato um nativo da região, nascido e criado na cidade portuária e base naval de Toulon. Na véspera do lançamento do Domaine de l’Ile rosé 2019, conversamos com ele para discutir o retorno às suas raízes na Provença e descobrir o que torna esta ilha idílica tão adequada para a produção de vinhos finos.