Você sabe qual a diferença entre um Enólogo, um Sommelier e um Enófilo? Enólogo é um misto de agrônomo e químico, formado em enologia, e que geralmente trabalha nas vinícolas, no campo. É ele quem faz o vinho. Ele sabe as técnicas para transformar a uva em vinho. O Sommelier tem uma série de atribuições […]
Luis
Qual Vinho Combina Com Seu Signo
Desvendamos as afinidades entre as características de cada signo do zodíaco com os estilos de vinhos. Descubra o seu! Aires São geralmente, ousados, destemidos e impulsivos, além de autênticos e inteligentes. Para eles, o vinho tinto português da região do Douro Cadão Douro DOC Tinto . Elaborado com as castas Touriga Nacional, Touriga Franca e […]
QUEM INVENTOU O VINHO?
Você conhece a história do vinho? Você já parou para pensar o que é o vinho? Nada mais é que o resultado da fermentação alcoólica do suco de uva vinífera (sim, existem uvas viníferas e não viníferas). A reação química pode ser resumida assim: açúcar + levedura (um fermento) = álcool + CO2 (além de […]